【得する人損する人】はんぺん&ジャガイモ&焼きのりで作る節約ウナギのかば焼きっぽいレシピ

      2017/01/24


2017年1月19日放送の「あのニュースで得する人損する人」では、

ステナイおばさんのスピンオフ企画で、

ワハハ本舗の星川かつらさんが登場。

芸人さんて、とっても貧乏なので、節約しないと生活できないそうです。

そんな彼女が考えた「うなぎのかば焼きっぽい料理」が

とっても美味しそうでした。

そこで備忘録を兼ねて、ご紹介します。

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材料 2枚分

ジャガイモ 中1個

ごぼう 5センチくらい

はんぺん 1枚

片栗粉 大さじ1

焼きのり おにぎり用2枚

海苔にまぶす 片栗粉 小さじ1

うなぎのタレ 好みで

山椒 好みで

油 揚げ焼き出来る量

 

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作り方

1.ゴボウを5センチほどに切り、湯がきます。

2.すりおろします。

3.ジャガイモもすりおろします。

4.ポリ袋にはんぺん・すりおろしたゴボウ・ジャガイモを入れて、混ぜ合わせます。

5.焼きのりに、片栗粉をうすくまぶします。

6.4の材料をのりに伸ばしていきます。

7.出来たら、うなぎの身らしく線を引きます。

8.多めに油を入れたフライパンを温めて、海苔のついた面から揚げ焼きします。

9.両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

10.うなぎのかば焼きのタレを塗って、お好みで山椒をかけて出来上がり。

 

うなぎのかば焼きっぽくするポイント

今回の節約料理で、ゴボウも入れるんだ~と思ったら、

ゴボウの繊維がうなぎの小骨っぽい食感を生み出すそうです。

 

また、ペーストを海苔に乗せたあとに、うなぎらしく、

縦と横に線を細かく入れていました。

 

 

星川かつらさんは、手作りや絵がとても上手なんです。

そんな絵心がある彼女ならでわの工夫でした。

 

 

また焼きのりとペーストが離れないように、片栗粉を海苔にまぶすことも

大切です。

作ってみました!

早速、自分でも作ってみました。

 

材料をそろえました。

良い感じに焼けてます。

海苔がうなぎの皮っぽい!

いいおつまみにもなりますよ。

主人の分がなくなる位、娘が喜んで食べてました。次回は倍の量で作りたいと思います!

まとめ

今回は2017年1月19日放送の「あのニュースで得する人損する人」のステナイおばさんの

スピンオフ企画、星川かつらさんの「うなぎのかば焼きっぽい料理」をご紹介しました。

 

うなぎは苦手でも、うなぎのかば焼きのタレの味は好きな方は多いと思います。

子供さんにもお薦めなレシピですね。

「あのニュースで得する人損する人」のその他のレシピは、

こちらからもご覧ください。➡あのニュースで得する人損する人 レシピ|凛のトレンド工房 

最後までありがとうございました!

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