【得する人損する人】はんぺん&ジャガイモ&焼きのりで作る節約ウナギのかば焼きっぽいレシピ

2017年１月19日放送の「あのニュースで得する人損する人」では、

ステナイおばさんのスピンオフ企画で、

ワハハ本舗の星川かつらさんが登場。

芸人さんて、とっても貧乏なので、節約しないと生活できないそうです。

そんな彼女が考えた「うなぎのかば焼きっぽい料理」が

とっても美味しそうでした。

そこで備忘録を兼ねて、ご紹介します。

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材料　２枚分

ジャガイモ　中１個

ごぼう　５センチくらい

はんぺん　１枚

片栗粉　大さじ１

焼きのり　おにぎり用２枚

海苔にまぶす　片栗粉　小さじ１

うなぎのタレ　好みで

山椒　好みで

油　揚げ焼き出来る量

 

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作り方

１．ゴボウを５センチほどに切り、湯がきます。

２．すりおろします。

３．ジャガイモもすりおろします。

４．ポリ袋にはんぺん・すりおろしたゴボウ・ジャガイモを入れて、混ぜ合わせます。

５．焼きのりに、片栗粉をうすくまぶします。

６．４の材料をのりに伸ばしていきます。

７．出来たら、うなぎの身らしく線を引きます。

８．多めに油を入れたフライパンを温めて、海苔のついた面から揚げ焼きします。

９．両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

１０．うなぎのかば焼きのタレを塗って、お好みで山椒をかけて出来上がり。

 

うなぎのかば焼きっぽくするポイント

今回の節約料理で、ゴボウも入れるんだ~と思ったら、

ゴボウの繊維がうなぎの小骨っぽい食感を生み出すそうです。

 

また、ペーストを海苔に乗せたあとに、うなぎらしく、

縦と横に線を細かく入れていました。

 

 

 

また焼きのりとペーストが離れないように、片栗粉を海苔にまぶすことも

大切です。

作ってみました！

早速、自分でも作ってみました。

 

材料をそろえました。

良い感じに焼けてます。

海苔がうなぎの皮っぽい！

いいおつまみにもなりますよ。

主人の分がなくなる位、娘が喜んで食べてました。次回は倍の量で作りたいと思います！

まとめ

今回は2017年１月19日放送の「あのニュースで得する人損する人」のステナイおばさんの

スピンオフ企画、星川かつらさんの「うなぎのかば焼きっぽい料理」をご紹介しました。

 

うなぎは苦手でも、うなぎのかば焼きのタレの味は好きな方は多いと思います。

子供さんにもお薦めなレシピですね。

「あのニュースで得する人損する人」のその他のレシピは、

こちらからもご覧ください。➡あのニュースで得する人損する人　レシピ｜凛のトレンド工房　

最後までありがとうございました！

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